PUI-TVET RC sebagai satu-satunya pusat unggulan yang fokus pada pendidikan vokasi, memfasilitasi pelatihan sebagai salah satu sarana bagi guru Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) mengembangakan diri. Pelatihan ini dilaksanakan atas kerjasama PUI-TVET RC UPI dengan Program Studi Pendidikan Tata Boga FPTK UPI. Secara resmi kegiatan ini dibuka langsung oleh Dr. Iwa Kuntadi, M.Pd sebagai Dekan FPTK UPI yang juga merupakan ex.officio di PUI-TVET RC UPI.
———————————————————————————————————————————-
Pada 19 November 2022 menjadi agenda puncak dari rangkaian pelatihan di bidang bakery dan pastry ini merupakan salah satu program PUI-TVET RC UPI dalam peningkatan kompetensi guru teknik dan vokasi. Salah satunya dengan menggandeng Program Studi Tata Boga FPTK UPI dan program Studi Tata Boga FPTK UPI. Rangkaian kegiatan dimulai dari 17 hingga 19 November 2022, penyelenggaraan pelatihan ini bertujuan memberikan peningkatan kompetensi bagi guru Sekolah Luar Biasa (SLB) dan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Kota Bandung. Peserta yang mengikuti kegiatan pelatihan ini berasal dari berbagai SMK-LB se-Kota Bandung.
———————————————————————————————————————————-
Pada 19 November 2022 menjadi agenda puncak dari rangkaian pelatihan di bidang bakery dan pastry ini merupakan salah satu program PUI-TVET RC UPI dalam peningkatan kompetensi guru teknik dan vokasi. Salah satunya dengan menggandeng Program Studi Tata Boga FPTK UPI dan program Studi Tata Boga FPTK UPI. Rangkaian kegiatan dimulai dari 17 hingga 19 November 2022, penyelenggaraan pelatihan ini bertujuan memberikan peningkatan kompetensi bagi guru Sekolah Luar Biasa (SLB) dan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Kota Bandung. Peserta yang mengikuti kegiatan pelatihan ini berasal dari berbagai SMK-LB se-Kota Bandung.
———————————————————————————————————————————-
Materi pelatihan yang diberikan meliputi konsep dasar bakery dan pastry, jenis-jenis produk, bahan dan peralatan, metode pembuatan hingga pengemasan berbagai produk bakery dan pastry. Pelatihan ini diberikan kepada para guru SMK-LB guna meningkatkan kompetensi dalam melakukan praktikum produk bakery dan pastry. Dimana beragam produk bakery dan pastry terus berkembang seiring perubahan yang terjadi di industri kuliner. SMK-LB dengan kekhususan yang dimiliki dalam memberikan pelayanan pendidikan bagi peserta didik berkebutuhan khusus, maka para guru perlu dibekali keterampilan hands on serta keterampilan penunjang lain seperti pedagogik yang tepat digunakan di SMK-LB.
———————————————————————————————————————————-
Pelaksanaan pelatihan yang dilaksanakan di
lingkungan Universitas Pendidikan Indonesia melalui pengelolaan PUI-TVET RC ini
bekerjasama dengan DISNAKER Kota Bandung dan LKPTI. Kegiatan ini dhiarapkan
menjadi sarana pengembangan diri serta dapat diimplementasikan dan dikembangkan
terus oleh para guru SMK-LB guna menyiapkan eserta didik yang memiliki daya
saing yang tinggi di Industri dan Dunia Kerja (IDUKA) khususnya bidang bakery dan pastry
———————————————————————————————————————————-